鱼香肉丝怎么做好吃?鱼香肉丝的做法
来源:广州新东方烹饪学校
鱼香肉丝的做法介绍,想做鱼香肉丝,但是不懂怎么做,哪里有鱼香肉丝做法的课程呢?下面介绍鱼香肉丝的做法,也是鱼香肉丝简单的家常做法,大家可以跟着下面鱼香肉丝的做法学做一下。
做鱼香肉丝所需的材料:
瘦肉300g、青椒2个、生抽4勺、淀粉4勺、食用油适量、盐少许、白糖1勺、小葱适量、胡萝卜1根、黑木耳适量、料酒1勺、老抽1勺、醋1勺、鸡精少许、蚝油1勺
做鱼香肉丝的步骤:
1、将瘦肉切成丝。
2、肉丝中放两勺生抽、一勺料酒、两勺淀粉、半勺老抽、一勺食用油,用手揉均匀备用。
3、把胡萝卜、木耳和青椒切成丝。
4、把生姜、大蒜切碎。
5、碗中放两勺生抽、一勺醋、少量盐和鸡精、一勺白糖、半勺老抽、一勺蚝油、两勺淀粉,再倒入半碗水搅拌均匀。
6、锅热倒油,油热后将肉丝倒入锅中。
7、肉炒变色后捞出备用。
8、锅留底油,倒入蒜姜末炒香。
9、把胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝放进去炒断生。
10、把肉丝倒进去,翻炒均匀。
11、倒入调好的酱汁,开大火收汁。
12、撒小葱,就可以出锅了。
上述是关于鱼香肉丝做法的详细介绍,不懂做鱼香肉丝?可以按照上述的步骤进行学做鱼香肉丝。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。