干锅牛蛙怎么做好吃？干锅牛蛙的简单做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　干锅牛蛙的做法介绍，想做干锅牛蛙，但是不懂怎么做，哪里有干锅牛蛙做法的课程呢?下面介绍干锅牛蛙的做法，也是干锅牛蛙简单的家常做法，大家可以跟着下面干锅牛蛙的做法学做一下。

做干锅牛蛙所需的材料：
　　牛蛙3只、蒜头5瓣、小米辣2个、生姜3片、泡椒5个、料酒3勺、生抽3勺、蒸鱼豉油1勺、黑胡椒适量、淀粉适量

做干锅牛蛙的步骤：
　　1、把牛蛙处理干净，去爪，沥干水分，切小块备用。
　　2、加入料酒、生抽、蒸鱼豉油，加入一些生姜丝，撒入适量黑胡椒粉。盖上保鲜膜，腌制30分钟。
　　3、取出牛蛙，用少量生粉抓一下，锅中放入适量的食用油，油热后放入牛蛙中火慢煎。
　　4、翻面煎至两面金黄。
　　5、另起锅烧油，放入切好的蒜头，生姜，小米辣和泡椒，煸炒出香味。
　　6、倒入煎好的牛蛙，翻炒，加入酱油。
　　7、把牛蛙倒入锅中大火炒2分钟，倒入干锅，加入开水，盖上盖子，大火烧开，转小火焖8-10分钟。
　　8、开盖大火收汁，撒入葱花和熟芝麻，就完成了。

　　上述是关于干锅牛蛙做法的详细介绍，不懂做干锅牛蛙?可以按照上述的步骤进行学做干锅牛蛙。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。