红焖羊肉怎么做好吃？红焖羊肉的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　红焖羊肉的做法介绍，想做红焖羊肉，但是不懂怎么做，哪里有红焖羊肉做法的课程呢?下面介绍红焖羊肉的做法，也是红焖羊肉简单的家常做法，大家可以跟着下面红焖羊肉的做法学做一下。

做红焖羊肉所需的材料：
　　带皮羊肉800g、葱适量、姜适量、料酒20ml、胡萝卜2根、桂皮1块、花椒2g、草果1个、白芷2片、白寇5g、郫县豆瓣酱1勺、白糖1勺、胡椒粉2g

做红焖羊肉的步骤：
　　1、带皮羊肉清洗干净。
　　2、冷水下锅，放入姜片、料酒，焯一下水捞出。
　　3、锅中热油，放入姜片花椒爆香。
　　4、倒入羊肉，炒干羊肉的水分。
　　5、倒入香料，炒出香味。
　　6、放入1勺豆瓣酱，炒出红油。
　　7、翻炒上色，倒入生抽，继续炒上色。
　　8、锅中加入开水。
　　9、转入砂锅中，大火烧开，转中小火炖四十分钟。
　　10、炖四十分钟后，倒入胡萝卜继续炖。
　　11、加入白糖和胡椒粉调味，然后再炖十五分钟。
　　12、时间到转入铁锅中，挑出香料，葱姜，大火收下汁即可。

　　上述是关于红焖羊肉做法的详细介绍，不懂做红焖羊肉?可以按照上述的步骤进行学做红焖羊肉。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。