葱油鸡怎么做好吃？葱油鸡的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　葱油鸡的做法介绍，想做葱油鸡，但是不懂怎么做，哪里有葱油鸡做法的课程呢?下面介绍葱油鸡的做法，也是葱油鸡简单的家常做法，大家可以跟着下面葱油鸡的做法学做一下。

做葱油鸡所需的材料：
　　鸡1只、朝天椒4个、香菜适量、小葱适量、盐适量、料酒30毫升、胡椒粉适量、酱油适量、芝麻油适量、色拉油适量、花椒油适量

做葱油鸡的步骤：
1、这道菜要选不到两斤的鸡，处理干净后先腌制；撒少许盐、胡椒粉在鸡身内外，充分抹匀，静置半个小时。

2、这道菜要用大量的葱姜，小葱切段，姜切成片，取一口铸铁锅，倒少许色拉油，兜匀，把姜片和葱段均匀铺满锅底。

3、然后把腌制好的鸡平铺放好，淋上两汤匙料酒，盖好盖子。

4、开中大火，烧到有蒸汽冒出来的时候，转小火，再煮20分钟；用筷子戳一下，如果能轻松戳透鸡肉的话，就可以关火了，趁热淋一些生抽调味。

5、上桌前，在鸡身撒一些葱花、椒圈，放一点香菜，然后用色拉油、花椒油和芝麻油混合烧一个滚油，淋在上面，就可以动手了。

　　上述是关于葱油鸡做法的详细介绍，不懂怎么做葱油鸡，可以按照上述的步骤进行学做葱油鸡。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。