红糖开花馒头的做法，绵软香甜，营养美味

来源:广州新东方烹饪学校

　　红糖开花馒头，它最特别的地方就是原本软塌塌的面团，在大火蒸上10分钟后就能神奇地“开口笑”！而且松软有嚼劲，酵香浓郁。只要学会做面种，就能轻轻松松地做出红糖开花馒头。
　　红糖开花馒头的做法介绍，想做红糖开花馒头，但是不懂怎么做，哪里有红糖开花馒头做法的课程呢?下面介绍红糖开花馒头的做法，也是红糖开花馒头简单的家常做法，大家可以跟着下面红糖开花馒头的做法学做一下。

做红糖开花馒头所需的材料：
　　中筋面粉200克、酵母3克、清水110克、面种310克、红糖80克、酵母3克、泡打粉6克、中筋粉75克、可可粉1克

做红糖开花馒头的步骤：
1、制作面种：中筋面粉中加酵母、清水，和成棉絮状，再揉擦揉成面团。

2、码放在盆里，盖保鲜膜发酵5小时，如果是夏天，大约2小时即可。

3、制作馒头面团：酵母、泡打粉、可可粉和面粉混合均匀，把面种和红糖揉擦成稀软的面糊，和粉料拌揉成面团。

4、用手下剂子，50克一个，毛口朝上，码放在蒸笼内，静置10分钟。

5、蒸馒头：水烧到沸腾，上蒸笼旺火蒸10分钟即可，期间不要开盖。

　　上述是关于红糖开花馒头做法的详细介绍，不懂怎么做红糖开花馒头，可以按照上述的步骤进行学做红糖开花馒头。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。