意大利菜的特点，意大利菜代表菜

来源:广州新东方烹饪学校

　　意大利菜是许多人都喜欢的菜系，随着餐饮文化的发展，各国的菜系也是在中国蓬勃发展的，那意大利菜有哪些呢?下面介绍意大利菜的特色和法国名菜。

　　意大利菜的特色

　　当代的意大利菜讲究的是简单、率真。有些地方的烤牛排，就是用橄榄油、海盐和现场 专研磨的胡椒碎调味，不需要任何酱汁。这样的偏好体现了时下流行的句话:“自然就是好的”。

　　无面不成菜，是意大利菜的一大特色。意大利面有形态不同、颜色各异的几百个品种，如宽面条、通心粉、细面条等。面条形状各异，主要有线状、颗粒状、中空状和空心花式4大类，其中通心粉、蝴蝶结粉和鱼茸螺丝粉都是有名的品种。

　　意大利菜代表菜

　　风干火腿配蜜瓜(parmahamwithmelon)

　　凯撒色拉(caesar salad)

　　水牛芝士配番茄(flresh mozzarella cheese)

　　意大利蔬菜汤(minestrone soup)

　　肉酱意面(spaghetti with bolognese sauce)

　　海鲜千层面(lasagne with seafood)

　　意大利玛格丽特匹萨(margherita pizza)

　　意大利龙虾云吞(lobster ravioli)

　　意大利提拉米苏蛋糕(iramisu)

　　上述是关于意大利菜的介绍，相信大家对意大利菜的特点和名菜有了解。意大利菜作为越来越多人喜爱的菜式，学习意大利菜的人也越来越多，学意大利菜，学西餐专业到广州新东方烹饪学校靠谱！想了解广州新东方西餐专业和学费，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师！