吃生姜有什么好处?生姜的营养

来源:广州新东方烹饪学校

　　吃生姜有什么好处?生姜是对人蛮好的一种食物，那吃生姜有什么好处呢?下面列出生姜的营养成分表。

　　生姜的介绍

　　生姜(Ginger)是地球上健康(也是美味)的香料之一。它含营养物质和生物活性化合物，对你的身体和大脑有强大的益处。生姜是姜科、姜属的多年生草本植物(高40～100cm)的新鲜根茎。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜等。虽然生姜口味辛辣，但对健康的作用却非常明显，而姜汤是我国人民为常见的驱寒神器，是我们家庭中需备食疗佳品！

　　吃生姜有什么好处?

　　1。姜中含有姜辣素，一种具有价值的物质。

　　姜的独特香味来自于它的天然油，其中重要的是姜辣素。姜辣素是生姜中主要的生物活性成分，其主要的药用特性是姜辣素。它具有强大的抗炎和抗氧化作用。

　　2。生姜可以治疗多种形式的恶心，尤其是晨吐。

　　生姜似乎对恶心很有效。它作为一种晕船药有着悠久的使用历史，并且有一些证据表明它可能和处方药一样有效。

　　3。生姜可以减轻肌肉疼痛和酸痛。

　　生姜已被证明对运动引起的肌肉疼痛有效。在一项研究中，每天摄入2克生姜，持续11天，显著减少了肘部运动患者的肌肉疼痛。

　　4。抗炎作用有助于治疗骨关节炎。

　　骨关节炎是一个常见的健康问题。姜、乳香、肉桂和芝麻油的混合物，局部应用可以减轻骨关节炎患者的疼痛和僵硬。

　　5。姜粉可明显减轻月经痛

　　月经痛(痛经)是指妇女在月经周期中感到的疼痛。生姜的传统用法之一是止痛，包括月经疼痛。在一项研究中，150名妇女被要求在月经的前3天每天服用1克姜粉。生姜能有效地减轻疼痛，与甲芬那米酸和布洛芬一样。