土豆面包有什么营养?土豆面包营养价值

更新时间:2019-07-11 来源:广州新东方烹饪学校

　　土豆面包有什么营养呢?用土豆做面包做出来的土豆面包受到许多人的喜爱，因为土豆面包既好吃，又有营养。说到土豆面包的营养价值，下面进行详细的介绍。

　　土豆面包营养价值成份表

　　单位含量：每 100g;

　　能量 (kcal) 266;

　　脂类3.1g;

　　饱和脂肪0g;

　　多元不饱和脂肪 0g;

　　单元不饱和脂肪 0g;

　　反式脂肪 0g;

　　胆固醇 0mg;

　　钠 375mg;

　　钾 718mg;

　　碳水化合物47g;

　　膳食纤维 6g

　　食糖13g

　　蛋白质 13g

　　维生素A89 IU;维生素C0mg;

　　钙188 mg铁2.3mg;

　　维生素D2IU;維生素B60.2mg;

　　钴胺素0.2µg;镁28mg;

　　土豆面包营养高

　　无论你喜欢土豆、白面包还是全麦面包，你都会得到同样的卡路里、碳水化合物和蛋白质。一片土豆面包含85卡路里，比白面包和全麦面包高4到5卡路里。土豆和全麦面包每片含有4克蛋白质，但白面包稍微落后为3克。这三种类型都有14到15克的总碳水化合物。你还可以从一片土豆面包中获得每日推价值4%到6%的钙、铁和维生素B-6。

　　土豆面包纤维多

　　土豆面包在纤维方面比普通的白面包有优势。根据美国农业部营养数据库，一片普通土豆面包含有2克纤维。这与一片全麦面包中的纤维含量相同，但比一片白面包中的纤维含量高出近三倍。不同牌子的土豆面包中纤维的含量可能会有所不同，这取决于与土豆一起使用的面粉是全麦的还是加工的。马铃薯粉的纤维含量是普通白面粉的三倍，而全麦面粉的纤维含量则是普通白面粉的两倍。

　　土豆面包增加钾的吸收

　　根据美国农业部公布的一份食品调查研究小组报告，你可能需要在日常饮食中添加更多的钾，因为大多数人只消耗了他们给出的饮食价值的一半。你可以选择土豆面包来增加你的摄入量。一片含有230毫克钾，这是你每天应该摄入4700毫克钾的5%。土豆面包提供的钾是全麦面包的三倍，是白面包的七倍。钾可以保护心血管健康，因为它通过降低血压来抵消过多钠的影响。

　　豆面包是叶酸的良好来源

　　尽管土豆面包是一种好的叶酸来源，但它的含量与白面包差不多。但是它比全麦面包提供更多的叶酸，除非全麦面包富含叶酸。叶酸和叶酸在人体内的作用是一样的，但叶酸是天然存在的形式，而叶酸则用于补充剂。叶酸能激活许多代谢活动，包括合成DNA和蛋白质的代谢活动。它也有助于产生一种叫做S-腺苷蛋氨酸的物质，或同样的物质，它有助于制造神经递质。叶酸的RDA是400微克。你可以从一片土豆面包中得到48微克。