如何烘焙面包?烘焙面包的方法

更新时间:2019-07-11 来源:广州新东方烹饪学校

　　烘焙面包的做法介绍，想做进行烘焙面包，但是不懂怎么做，哪里有烘焙面包做法的课程呢?下面介绍烘焙面包的做法，也是烘焙面包简单的家常做法，大家可以跟着下面烘焙面包的做法学做一下。

　　做烘焙面包，其实有时候做的烘焙面包会愁于没有工具，在没有面包烤模的时候该如何烘焙面包?

　　烘焙面包的方法

　　没有面包烤模如何烘焙新鲜面包?没问题。用面包面团就可以很容易地做成各种形状，包括面包卷、花环和辫子状，并放在衬有羊皮纸的平底锅上烘烤。把面包面团编成辫子状很容易制作一个像面包片一样的形状。编织好的面包烘烤冷却后，像切传统的面包一样切成薄片。
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　　烤面包的操作步骤：

　　步骤1

　　用锋利的刀把你准备好的面包面团(够吃的面包)分成三等份。把每一块面包面团卷成一条长绳。三根绳的长度和厚度应一致。

　　步骤2

　　把这三根面团绳子并排放好，一端捏在一起，把它们连在一起。小心不要过度拉伸，将左侧的绳子缠绕在其他两条绳子之间，然后将右侧的绳子缠绕在其他两条绳之间。重复这个模式，直到整个面包形成，小心不要编织得太紧。然后，捏住另一端的面团绳子，将它们连接起来。

　　步骤3

　　把你的面包放到羊皮纸内衬的平底锅里。把鸡蛋打在一个小碗里，加水，用叉子搅拌均匀。然后，用糕点刷，把鸡蛋混合物刷在辫子面包的表面。把面包面团放在一个暖和的地方加热，直到它的体积增加一倍。

　　步骤4

　　在配方中规定的温度下烘烤面包。烘焙面包所需的实际时间可能因面包的大小而异。你可以轻轻地提起面包，轻敲面包的底部，来测试面包的烤熟程度。如果面包完全煮熟了，里面听起来会空空的。

　　上述是关于烘焙面包做法的详细介绍，不懂做烘焙面包?可以按照上述的步骤进行学做烘焙面包。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。