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如何烘焙面包?烘焙面包的方法

更新时间:2019-07-11 来源:广州新东方烹饪学校 浏览:1723次

  烘焙面包的做法介绍,想做进行烘焙面包,但是不懂怎么做,哪里有烘焙面包做法的课程呢?下面介绍烘焙面包的做法,也是烘焙面包简单的家常做法,大家可以跟着下面烘焙面包的做法学做一下。

  做烘焙面包,其实有时候做的烘焙面包会愁于没有工具,在没有面包烤模的时候该如何烘焙面包?

  烘焙面包的方法

  没有面包烤模如何烘焙新鲜面包?没问题。用面包面团就可以很容易地做成各种形状,包括面包卷、花环和辫子状,并放在衬有羊皮纸的平底锅上烘烤。把面包面团编成辫子状很容易制作一个像面包片一样的形状。编织好的面包烘烤冷却后,像切传统的面包一样切成薄片。
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  烤面包的操作步骤:

  步骤1

  用锋利的刀把你准备好的面包面团(够吃的面包)分成三等份。把每一块面包面团卷成一条长绳。三根绳的长度和厚度应一致。

  步骤2

  把这三根面团绳子并排放好,一端捏在一起,把它们连在一起。小心不要过度拉伸,将左侧的绳子缠绕在其他两条绳子之间,然后将右侧的绳子缠绕在其他两条绳之间。重复这个模式,直到整个面包形成,小心不要编织得太紧。然后,捏住另一端的面团绳子,将它们连接起来。

  步骤3

  把你的面包放到羊皮纸内衬的平底锅里。把鸡蛋打在一个小碗里,加水,用叉子搅拌均匀。然后,用糕点刷,把鸡蛋混合物刷在辫子面包的表面。把面包面团放在一个暖和的地方加热,直到它的体积增加一倍。

  步骤4

  在配方中规定的温度下烘烤面包。烘焙面包所需的实际时间可能因面包的大小而异。你可以轻轻地提起面包,轻敲面包的底部,来测试面包的烤熟程度。如果面包完全煮熟了,里面听起来会空空的。

  上述是关于烘焙面包做法的详细介绍,不懂做烘焙面包?可以按照上述的步骤进行学做烘焙面包。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

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