扁面包怎么做好吃?扁面包的做法

更新时间:2019-06-15 来源:广州新东方烹饪学校

　　扁面包怎么做好吃?扁面包的做法介绍，想做扁面包，但是不懂怎么做，哪里有扁面包做法的课程呢?下面介绍扁面包的做法，也是扁面包简单的家常做法，大家可以跟着下面扁面包的做法学做一下。

　　扁面包的介绍

　　扁面包制作简单，口味多样可以可以根据个人喜好随意添加。

　　做扁面包需要材料

　　干酵母 2t

　　糖 1t

　　温开水 300ml

　　中筋+高筋面粉 500g

　　盐 1/2t

　　橄榄油 4T

　　橄榄油 适量

　　喜爱的香草调料 适量

　　做扁面包的做法步骤

　　1、糖溶于300ml水中后放入干酵母静置10~15min，等待干酵母起泡.起泡后搅拌均匀成面糊;

　　2、面粉与盐巴过筛盛入搅拌盆中，中间挖一个碗状空洞，把酵母面糊倒入空洞之中，由内而外慢慢和面团(可以用白色饭匙来搅拌 干净不沾手);

　　3、面团成形后继续搓揉10min(手或饭匙都可) 直到面团光滑有弹性，盖上涂了油的保鲜膜1.5~2hr (目测面团长大一倍就可以了);

　　4、烤盘烤箱预热200度C，将香草等放入盆中，捶打搓揉进面团里;

　　5、案上薄撒面粉，将面团塑形成想要的样子，进行30min的二次发酵;

　　6、进烤箱前在面团上压些小洞，抹上橄榄油与一点粗磨玫瑰盐，若是使用帕马森起司粉的话也是在此时撒上，上下火200度35min，烤至表面金黄就可以了。

　　上述是关于扁面包做法的详细介绍，不懂做扁面包?可以按照上述的步骤进行学做扁面包。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。