山药酵母怎么做?山药酵母做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　山药酵母的做法介绍，想做山药酵母，但是不懂怎么做，哪里有山药酵母做法的课程呢?下面介绍山药酵母的做法，也是山药酵母简单的家常做法，大家可以跟着下面山药酵母的做法学做一下。

　　山药酵母的材料配方

　　水300克

　　山药200克

　　蜂蜜5克

　　山药酵母的制作过程

　　1. 将玻璃瓶子高温消毒，将山药洗干净切块放入瓶子中，加入水和蜂蜜，放在28℃的环境里。

　　2. 每天打开盖子轻晃几下，防止发霉发酸，第4天出现很多小气泡，说明就产生发酵作用.

　　3. 到第6天水和山药变得很浓稠，有气泡就发酵完成了。

　　4. 用过滤网将酵母原汁过滤出来。

　　5. 用200克山药酵母原汁加上200克高筋面粉拌均匀，室温28℃发酵8个小时左右，有发酵的迹象。

　　6. 再加入200克面粉和水搅拌均匀发酵，重复3次发酵起来即可用来做面包。

　　上述是关于山药酵母做法的详细介绍，不懂做山药酵母?可以按照上述的步骤进行学做山药酵母。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。