豆角饭怎么做?豆角饭的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　豆角控饭的做法介绍，想做豆角控饭，但是不懂怎么做，哪里有豆角控饭做法的课程呢?下面介绍豆角控饭的做法，也是豆角控饭简单的家常做法，大家可以跟着下面豆角控饭的做法学做一下。

　　豆角控饭的介绍

　　这是许多四川人从小到大的家常吃食，原料随处可见，做法随意，电饭煲能搞定，算是懒人快手饭。

　　豆角控饭的原料

　　米饭400克

　　豇豆300克

　　四川腊肉200克

　　花椒10粒

　　蒜3瓣

　　油15毫升

　　盐3克

　　豆角控饭的做法

　　1. 把豇豆洗净，掐去头尾后切成约4厘米长的段，四川腊肉切成小丁，蒜成蒜蓉备用。

　　2. 锅中放油，下花椒和蒜蓉炒香，放入豇豆和腊肉丁煸炒，移入较深的汤锅中，加入适量水和盐后，倒入米饭，加盖，小火开始焖制。

　　3. 等听到锅底有哔哩吧啦的声音后，打开锅盖，将米饭和豆角、腊肉拌匀即可。

　　豆角控饭的美味窍门

　　1.豇豆可以换成红薯，腊肉可以换成五花肉，中式火腿或者西式培根。

　　2.水不用加太多，锅底哔哩吧啦说明水分已干。

　　上述是关于豆角控饭做法的详细介绍，不懂做豆角控饭?可以按照上述的步骤进行学做豆角控饭。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。