麻酱莴笋尖怎么做?麻酱莴笋的做法大全

来源:广州新东方烹饪学校

　　麻酱莴笋尖的做法介绍，想做麻酱莴笋尖，但是不懂怎么做，哪里有麻酱莴笋尖做法的课程呢?下面介绍麻酱莴笋尖的做法，也是麻酱莴笋尖简单的家常做法，大家可以跟着下面麻酱莴笋尖的做法学做一下。

　　麻酱莴笋尖的介绍：麻辣香甜，清脆爽口，芝麻香中混合着甜、咸、辣、麻的多层次味觉感受。

　　麻酱莴笋尖的原料：

　　莴笋尖500克盐5克蒜5瓣芝麻酱10克熟芝麻油3克白糖5毫升花椒面1克甜面酱3克

　　麻酱莴笋尖的做法：

　　1. 取莴笋的嫩尖部分，去皮后切成细条，撇盐3克拌匀，腌制15分钟备用。蒜瓣放在小石臼中，加盐2克捣烂成蒜泥。将腌过的莴笋尖用清水洗净，沥干水分，放入碗中，加入辣椒油，芝麻酱，白糖。花椒面、熟芝麻面和甜面酱混合拌匀就可以了。

　　麻酱莴笋尖的窍门：

　　将莴笋丝事先腌好，这样能使它保持脆嫩的口感，又可除去涩味。

　　上述是关于麻酱莴笋尖做法的详细介绍，不懂做麻酱莴笋尖?可以按照上述的步骤进行学做麻酱莴笋尖。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。