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木须肉的家常做法,木须肉的简单做法

更新时间:2019-02-14 来源:广州新东方烹饪学校

  木须肉的做法介绍,想做木须肉,但是不懂怎么做,哪里有木须肉做法的课程呢?下面介绍木须肉的做法,也是木须肉简单的家常做法,大家可以跟着下面木须肉的做法学做一下。

  做木须肉的原料:

  鸡蛋2个

  猪里脊60克

  水发木耳70克

  黄瓜150克

  胡萝卜40克

  小葱1棵

  大蒜2瓣

  生抽30毫升

  料酒5毫升

  花椒粉0.5克

  淀粉半茶匙

  植物油30毫升

  木须肉的制作方法:

  1. 木耳提前泡发,黄瓜切菱形状,胡萝卜切菱形状块,葱切葱花,蒜切片;

  2. 猪里脊切成薄片,放入10毫升生抽、料酒花椒油和淀粉拌匀腌制10分钟。放入淀粉后淀粉会锁住猪里脊肉里的水分,这样炒出来的肉片会非常滑嫩;

  3. 鸡蛋打散备用;

  4. 锅中放入油,油热后倒入打散的蛋液炒熟盛出,把蛋盛出是为了防止炒制鸡蛋会偏老,口感不好;

  5. 锅中再倒入少许油,油热后,放入葱花,蒜片和胡萝卜片翻炒出香味;

  6. 倒入腌制好的猪里脊片翻炒到八成熟;

  7. 倒入木耳和黄瓜片,倒入20毫升的生抽翻炒到肉片变熟;

  8. 放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

  上述是关于木须肉做法的详细介绍,不懂做木须肉?可以按照上述的步骤进行学做木须肉。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

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