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干锅杏鲍菇怎么做?干锅杏鲍菇的做法窍门

更新时间:2019-02-12 来源:广州新东方烹饪学校

  干锅杏鲍菇的做法介绍,想做干锅杏鲍菇,但是不懂怎么做,哪里有干锅杏鲍菇做法的课程呢?下面介绍干锅杏鲍菇的做法,也是干锅杏鲍菇简单的家常做法,大家可以跟着下面干锅杏鲍菇的做法学做一下。

  做杏鲍菇的原料:

  杏鲍菇450克

  香菜2根

  盐3克

  白糖2克

  香油2滴

  花椒油2滴

  植物油15毫升

  干锅杏鲍菇制作方法:

  1. 杏鲍菇洗净,切小条,不需要切得特别细,不然煸炒的时候容易糊;

  2. 锅中放入油,油热后放入杏鲍菇翻炒均匀;

  3. 中高火一直煸炒到微干,翻炒的时间为8-10分钟,煸炒的过程中就能闻到特殊的香味,这个步骤要不停地翻炒,防止把杏鲍菇炒糊,根据每家火力不同,要自己调节火的大小,在刚刚翻炒的时候杏鲍菇会出水,这个时候可以大火炒,等汤收干后转中火翻炒即可;

  4. 炒好的杏鲍菇放入剁碎的香菜、盐、白糖、香油花椒油拌匀即可。

  上述是关于干锅杏鲍菇做法的详细介绍,不懂做干锅杏鲍菇?可以按照上述的步骤进行学做干锅杏鲍菇。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

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