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地三鲜怎么做好吃?地三鲜的家常做法

更新时间:2019-02-11 来源:广州新东方烹饪学校

  地三鲜的做法介绍,想做地三鲜,但是不懂怎么做,哪里有地三鲜做法的课程呢?下面介绍地三鲜的做法,也是地三鲜简单的家常做法,大家可以跟着下面地三鲜的做法学做一下。

  做地三鲜的原料:

  长茄子2根

  土豆2个

  尖椒1个

  猪里脊40克

  大蒜4瓣

  小葱1根

  酱油35毫升

  面粉1茶匙

  植物油700毫升(实耗50毫升)

  地三鲜制作方法:

  1. 茄子洗净切滚刀块,放入少许面粉抓匀,面粉的量无需太多,均匀薄薄地拍上一层就好,这样处理可以防止茄子吸油;

  2. 锅中放入大量的油,油温达到八成热的时候,将拍好面粉的茄子放入油锅中炸到金黄捞出备用;

  3. 土豆洗净去皮切成厚约3毫米的片;

  4. 将处理好的土豆也放到油锅中炸到金黄;

  5. 葱切葱花,蒜切蒜蓉,猪里脊切片,尖椒去籽切滚刀块;

  6. 锅中放油,油热后放入葱花和猪里脊翻炒到猪里脊变色熟透,接着放入尖椒块炒出香味;

  7. 倒入炸好的茄子块和土豆片,加入酱油;

  8. 关火撒上蒜蓉炒匀即可。

  上述是关于地三鲜做法的详细介绍,不懂做地三鲜?可以按照上述的步骤进行学做地三鲜。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

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