纸杯戚风蛋糕的做法，纸杯戚风蛋糕窍门

来源:广州新东方烹饪学校

　　纸杯戚风蛋糕的做法介绍，想做纸杯戚风蛋糕，但是不懂怎么做，哪里有纸杯戚风蛋糕做法的课程呢?下面介绍纸杯戚风蛋糕的做法，也是戚风蛋糕简单的家常做法，大家可以跟着下面纸杯戚风蛋糕的做法学做一下。

　　纸杯戚风蛋糕的做法，戚风杯子蛋糕窍门

　　做纸杯戚风蛋糕的用料：

　　蛋黄：3只;

　　色拉油：20克;

　　水：35克;

　　低粉：50克;

　　蛋白：3只;

　　细砂糖：45克;

　　柠檬汁：少许。

　　做纸杯戚风蛋糕需要准备什么?

　　做纸杯戚风蛋糕烘培注意事项：

　　140度，上下火，中层，50分钟。

　　纸杯戚风蛋糕制作步骤(与原味戚风蛋糕制作步骤一样)：

　　做纸杯戚风蛋糕时的小贴士：

　　制作不回缩不开裂的纸杯戚风，在于蛋白霜的打发程度，保持中低速打至八分发的蛋白霜，及稳定又能控制蛋糕适度膨胀;

　　面糊入模八分满后，太满也会使表面开裂;

　　出炉会感觉表皮略干，晾凉密封后会回软。

　　上述是关于纸杯戚风蛋糕做法的详细介绍，不懂做纸杯戚风蛋糕?可以按照上述的步骤进行学做纸杯戚风蛋糕。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。