土豆粉条炖肋排=主食+肉+菜，一锅搞定！

来源:广州新东方烹饪学校

土豆不仅味道鲜美，而且营养价值颇高，深受人们的喜爱。土豆粉条炖肋排是很常见的一道家常菜，不仅做法简单易学，而且还能当主食，有菜有肉还有主食，营养均衡不说，还省事，不用另外炒菜。土豆粉条炖肋排=主食+肉+菜，一锅搞定！

土豆粉条炖肋排用料：肋排400克、粉条200克、土豆300克、料酒5克、生抽4克、盐3克、白糖8克

土豆粉条炖肋排做法：

1、起锅将清水烧开，放入肋排焯烫，等水再次煮沸后捞出，然后冲洗干净（水中加料酒能腥）；

2、另起锅，热油，放入白糖小火炒至化开，加入洗净的排骨翻炒至上色，再调入生抽继续翻炒均匀，然后铲到砂锅里（没砂锅的话可以不换锅）；土

豆粉条炖肋排=主食+肉+菜，一锅搞定！

3、加入清水没过肋排2厘米，并加入盐、一块桂皮、3朵八角、5片姜，用中火炖30分钟，然后下粉条，再加入土豆块继续中火炖煮至土豆烂熟（若是汤汁不多，可以将土豆切小块点，这样比较容易煮烂），临出锅前放鸡粉调味即可；出锅装盆。土豆粉条炖肋排=主食+肉+菜，一锅搞定！