这样做焖鸭，不腥不臊不油腻，酱香十足!

来源:广州新东方烹饪学校

　　天气这么冷怎么能不吃点鸭肉暖暖身?吃腻了传统的鸭肉火锅、啤酒鸭，小编就教你做一道顺德名菜——腐乳焖鸭，色泽饱满、酱香十足，小孩吃了不上火，老人吃了不塞牙，谁吃都不会油腻！这样做焖鸭，不腥不臊不油腻，酱香十足！

　　鸭肉有滋补、养胃、补肾等作用，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食用非常有益。这样做焖鸭，不腥不臊不油腻，酱香十足！

　　腐乳焖鸭，需要的食材是1只鸭、姜葱蒜、腐乳、白糖、老抽、生抽等，选鸭的时候尽量挑选3斤左右的土鸭，这样的鸭肉肉质比较细嫩。

　　在焖煮鸭子的时候，腐乳的咸香完全渗透到鸭肉里，一点鸭的腥臊味也没有，真是太下饭啦！赶紧做起来，和家人一起分享这美味吧！这样做焖鸭，不腥不臊不油腻，酱香十足！