糯米黑芝麻糍粑 香甜糯口

来源:广州新东方烹饪学校

　　广州新东方糯米黑芝麻糍粑的原料：糯米黑芝麻糍粑 香甜糯口

　　糯米粉1000克，白糖100克，黑芝麻粉50克，红糖水、色拉油各适量。

　　广州新东方糯米黑芝麻糍粑的制作：糯米黑芝麻糍粑 香甜糯口

　　1、往盆里放入糯米粉500克和白糖50克，加水150毫升揉拌匀以后，放铁盘内入笼蒸10分钟使其定形，取出待用。糯米黑芝麻糍粑 香甜糯口糯米黑芝麻糍粑 香甜糯口

　　2、另往盆里放剩下的糯米粉和白糖，加入黑芝麻粉及150毫升的水调匀后，倒入已经定形的糯米块铁盘内，入笼续蒸30分钟再取出来晾凉，待送入冰柜冷冻30分钟后，切成厚薄均匀的糯米长条待用。糯米黑芝麻糍粑 香甜糯口

　　3、净锅入色拉油，烧至六成热时放入切好的糯米黑芝麻糍粑条，炸至金黄酥脆便捞出来装盘，最后淋些红糖水便告完成。