美味营养的什锦菌菇养生汤

来源:广州新东方烹饪学校

材料：

主料：排骨 300克，墨鱼干 50克

辅料：玉米 2根，黑木耳10克，香菇3朵，花菇10克，滑菇10克，姜 2片，莲藕1段，盐 适量

烹饪方法：

1.排骨块冷水入锅烧开，洗净后盛出沥水

2.玉米、莲藕切小段，木耳泡发洗净切成小块备用

3.将洗净的排骨、玉米、莲藕和墨鱼干一起放入压力锅中，加入适量的清水

4.压力锅选择煲汤功能，另外选择中途加菜，时间大约为45分钟

5.最后10分钟加入其它菌菇继续煲

6.最后加盐调味即可

烹饪技巧：

1. 菌菇之类容易熟的食材在最后不超过半小时的时间放入为宜

2. 墨鱼干事先浸泡半小时后和肉一起放入煲，这样可以更好的释放味道，使汤品味道更加鲜美