低卡香脆燕麦饼

来源:广州新东方烹饪学校

材料：

主料：坚果 35g，果脯 50g，即食燕麦125g

辅料：橄榄油 25g，红糖 25g，糖浆 100g，黄油 10g，龙舌兰糖浆45g，糖 20g

低卡香脆燕麦饼的制作方法：

1.果脯、坚果切成小块备用

2.果脯、坚果、红糖、燕麦放入盆中充分拌匀

3.再加入橄榄油和龙舌兰糖浆充分拌匀

4.将混合物倒入不沾烤盘中，轻轻压平

5.烤箱180℃烘烤20分钟，取出用铲子抖散，室温晾凉

6.糖浆、黄油和糖放入小奶锅中加热至沸腾制成糖浆

7.将熬好的糖浆倒入烤好的燕麦中，迅速混合均匀

8.将混合物倒入模具中，室温凉透

9.凉透后脱模，分割即可

烹饪技巧：

1.果脯可以选择芒果、蔓越莓、葡萄、杏子等有肉质比较厚的果脯；

2.烘烤完成的燕麦室温凉透后密封保存，拌酸奶或牛奶都很美味。