紫苏桃子冰淇淋的做法

来源:广州新东方烹饪学校

紫苏桃子冰淇淋做法

紫苏桃子冰淇淋是一道清新爽口、口感细腻的夏日甜品，紫苏的香气和桃子的甜美完美结合，给人带来一种清新的感觉。今天，我将分享一下紫苏桃子冰淇淋的制作方法。

首先，我们需要准备以下食材：
- 4个成熟的桃子
- 1/2杯砂糖
- 1/4杯水
- 1大把新鲜的紫苏叶
- 2杯鲜奶油
- 1罐甜ened condensed milk
- 1茶匙香草精

接下来，我们按照以下步骤来制作紫苏桃子冰淇淋：

1. 将桃子削皮并去核，然后切成小块。

2. 在一个小锅中，将桃子、砂糖和水一起煮沸，然后转小火煮约10分钟，直到桃子变软。

3. 将紫苏叶放入桃子中，熄火，盖上盖子，让紫苏叶在热桃子中浸泡20分钟，以便使紫苏的香味充分融入桃子中。

4. 使用搅拌器将桃子和紫苏叶混合成光滑的果泥。

5. 在另一个容器中，将鲜奶油和甜ened condensed milk混合均匀，然后加入香草精。

6. 将桃子果泥和奶油混合物搅拌均匀。

7. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明书的指示搅拌制作冰淇淋。

8. 将搅拌好的冰淇淋倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻至少4小时，或者直到冰淇淋完全凝固。

现在，我们的紫苏桃子冰淇淋就做好了！清新的紫苏香味和甜美的桃子口感相得益彰，是夏日里的一道美味甜品。希望大家也能尝试制作这道美味的冰淇淋，给自己和家人带来一份清凉的享受。
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