榴莲千层的做法

来源:广州新东方烹饪学校

榴莲千层的做法

榴莲千层是一道美味的甜点，它结合了榴莲的香甜和千层蛋糕的口感，让人一口接一口停不下来。下面是榴莲千层的做法：

材料：
- 榴莲肉 500克
- 鸡蛋 6个
- 细砂糖 150克
- 低筋面粉 100克
- 牛奶 500毫升
- 动物性鲜奶油 200克
- 玉米淀粉 50克
- 黄油 50克
- 盐 适量

步骤：
1. 将榴莲肉去皮去核，放入搅拌机中打成泥状备用。
2. 将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌均匀。
3. 将牛奶倒入锅中加热，加入榴莲泥搅拌均匀，再加入黄油和盐，继续搅拌至黄油融化。
4. 将榴莲牛奶糊倒入蛋糊中，搅拌均匀。
5. 取一个平底锅，抹上少许黄油，倒入一勺蛋糊，用小火煎成薄蛋糕皮备用。
6. 将动物性鲜奶油打发至六成发，加入玉米淀粉继续打发至七成发。
7. 将薄蛋糕皮放在盘子中，涂上一层榴莲牛奶酱，再铺上一层打发的动物性鲜奶油，重复以上步骤，直至用完所有材料。
8. 最后在千层蛋糕的表面涂上一层榴莲牛奶酱，放入冰箱冷藏数小时即可食用。

这样，一道美味的榴莲千层就做好了，香甜可口，口感丰富，是一道很适合作为甜点的美食。
想对我们广州新东方烹饪学校的课程有更多的了解，想实现梦想的同学，想开店创业的同学，赶快来广州新东方烹饪学校官网联系我们的在线老师咨询吧，我们有着丰富的厨师培训班和烹饪学校课程，能够满足你的各种需求