阳春面做法

来源:广州新东方烹饪学校

阳春面做法

阳春面是一道经典的中国传统面食，它以简单清淡的口味和丰富的营养而受到人们的喜爱。下面，我将为大家介绍一下阳春面的制作方法。

首先，我们需要准备以下食材：
- 面条，适量
- 鸡蛋，1个
- 青菜，适量
- 鸡汤或高汤，适量
- 葱花和香菜，适量（可根据个人口味添加）

接下来，我们开始制作阳春面：

1. 首先，将面条放入开水中煮熟，煮至面条变软糯，捞出沥干备用。

2. 取一个小碗，打入一个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 取一个平底锅，加入适量的油，烧热后倒入蛋液，用铲子快速翻炒，炒至鸡蛋熟透后捞出备用。

4. 取一个大锅，加入适量的鸡汤或高汤，煮沸后加入切好的青菜，煮至青菜变软熟。

5. 将煮熟的面条放入碗中，倒入热汤和青菜，撒上葱花和香菜，再加入炒好的鸡蛋。

6. 搅拌均匀后，阳春面就制作完成了。

阳春面的制作非常简单，口感清淡鲜美，适合作为早餐、午餐或晚餐的选择。它不仅能够满足人们的口腹之欲，还能够提供丰富的营养。不妨在闲暇的时候，亲自动手制作一碗阳春面，感受一下它的美味吧！
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