芒果雪媚娘的做法

来源:广州新东方烹饪学校

芒果雪媚娘做法的

芒果雪媚娘是一道清新可口的甜品，以芒果为主要材料，口感细腻，味道香甜。下面将为大家介绍一下制作芒果雪媚娘的简单做法。

所需材料：
- 芒果 2个
- 纯牛奶 200ml
- 砂糖 30g
- 鲜奶油 200ml
- 蛋黄 2个
- 果冻粉 10g
- 温水 100ml

步骤：
1. 首先，将芒果剥皮去核，切成小块。一半的芒果块备用，另一半放入搅拌机中打成泥状备用。

2. 取一个小锅，加入纯牛奶和砂糖，用中小火加热，搅拌至砂糖完全溶解。

3. 将蛋黄打入碗中，用打蛋器搅拌均匀。

4. 将热牛奶慢慢倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌，以免蛋黄被烫熟。

5. 将牛奶蛋黄液倒回锅中，继续用中小火加热，不断搅拌，直到液体稍微变稠。

6. 将果冻粉加入温水中，搅拌均匀溶解。

7. 将溶解的果冻粉倒入锅中，继续搅拌均匀，直到液体变得更加浓稠。

8. 将锅中的液体倒入一个容器中，放入冰箱冷藏，等待其完全冷却。

9. 将鲜奶油倒入一个大碗中，用打蛋器打至稍微有些起泡的状态。

10. 将冷却的液体倒入鲜奶油中，轻轻搅拌均匀。

11. 取出冷藏的芒果泥，将其均匀地分配到杯子中。

12. 将芒果泥上面倒入鲜奶油液体，装饰一些芒果块。

13. 将芒果雪媚娘放入冰箱冷藏至少2小时，让其凝固。

14. 取出冷藏的芒果雪媚娘，可以根据个人口味加入一些装饰，如薄荷叶或巧克力碎片。

现在，一道美味的芒果雪媚娘就完成了！它的外观精美，口感细腻，芒果的香甜和鲜奶油的丝滑相互融合，给人一种清凉甜蜜的感觉。无论是夏天的午后还是晚餐后的甜点，芒果雪媚娘都是一个不错的选择。快来尝试制作吧！

如果你想学习更更多的烹饪技巧和美食知识或者想开点创业的同学，那么可以来广州新东方烹饪学校官网咨询我们的在线老师，我们有着丰富的厨师培训班和烹饪学校课程，能够满足你的各种需求。