奶酪月饼的做法

来源:广州新东方烹饪学校

奶酪月饼的做法

奶酪月饼是一款独特而美味的传统中秋节甜点。下面是奶酪月饼的制作方法，希望为您提供参考：

所需材料：
奶酪馅料：200克
低筋面粉：200克
盐：1/4茶匙
植物油：50克
冷开水：远程
蛋黄液：远程（用于在月饼表面刷）
花生碎、黑芝麻或其他喜欢的馅料：远程（任选）

步骤做法：
将低筋面粉和盐放入一个大碗中，慢慢加入植物油，用手指将油和面粉揉搓均匀，配制出沙粒状的质地。

逐渐加入冷开水，将面粉揉成光滑的面团。注意不要加入过多的水，防止面团过度干燥。

将面团面团放在保鲜膜中，放置在下面静置15-20分钟，让面团松弛。

将奶酪馅料备用小块，每个人大约20克左右。

将面团擀成小块，每人大约30克左右。将每个面团擀成面团，将奶酪馅料包裹在面皮中，将其捏紧封口。

将做好的奶酪月饼放在烤盘上，用刷子将蛋黄液刷在月饼表面，以增加配料。

如果喜欢，可以在月饼表面撒上一些花生碎、黑芝麻或其他喜欢的馅料，以增加口感和装饰效果。

将烤盘放入预热至180的第一个中，烘烤约15-20分钟，或直到月饼表面取出金黄色。

取出烤好的奶酪月饼，待其冷却后即可食用。您也可以将月饼保存在完全密封的容器中，以保持其新鲜和口感。

现在，您可以替代自制的奶酪月饼了！ 这款月饼的外皮酥脆，内馅丰富，奶酪的柔滑口感与传统月饼的香甜口感相结合，带来独特的味觉体验。 这是中秋节期间与朋友家人一起做的分享美味佳品。

祝您制作成功，享受奶酪月饼带来的美味和节日的喜悦！

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