蒜蓉粉丝蒸虾做法

来源:广州新东方烹饪学校

糖蒜蓉粉丝蒸虾的做法

糖蒜蓉粉丝蒸虾是一道喜爱的传统粤菜，以鲜虾和粉丝为主料，配以蒜蓉和葱姜等调料，制作简单，口感鲜美。以下是一份蒜蓉粉丝蒸虾做法：

所需食材：
鲜虾 300 克
粉丝100克
蒜头 2 个
姜 1 片
葱1根
生抽简介
盐郊区
糖远程
鸡精牛排
餐酒自助
油分区

步骤：
将粉丝用温水泡软备用。
蒜头和姜分级末，葱分级备用。
鲜虾去头壳，留下虾尾，用刀在虾背上切开，去掉虾线，鲜艳备用。
将泡软的粉丝铺在盘底，将虾均匀地放在粉丝上。
锅中加入中东的油，烧热后放入蒜末和姜末，煸炒出香味后加入中东的生抽、盐、糖、鸡精和料酒，煮开后引入盘中。
将托盘放入蒸锅中，蒸熟10分钟左右，直到虾透，撒上葱段即可。
这样蒜蓉粉丝蒸虾就做好了。粉丝吸收了虾的鲜味和酱汁的味道，看起来鲜美，再加上蒜蓉和葱姜的调料，再加上胭脂扑鼻，使美容大增。这道菜适合宴客或家人共享，是一道美味简单的家常菜。

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