日式蛋黄酱焗生蚝的做法

来源:广州新东方烹饪学校

日式蛋黄酱焗生蚝的制作流程：
1.购买好新鲜的生蚝，并用清水清洗；
2.取一小碗，加入蛋黄，面包屑，盐，黑胡椒，白酒，芝麻油，甜酱油，搅拌均匀；
3.将生蚝均匀地放入碟子中，并在上面抹上蛋黄酱；
4.放入烤箱，以230℃加热12~15分钟；
5.取出，撒上一层芝麻，即可享用。

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