小炒黄牛肉怎么做好吃？小炒黄牛肉的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　小炒黄牛肉的做法介绍，想做小炒黄牛肉，但是不懂怎么做，哪里有小炒黄牛肉做法的课程呢?下面介绍小炒黄牛肉的做法，也是小炒黄牛肉简单的家常做法，大家可以跟着下面小炒黄牛肉的做法学做一下。

做小炒黄牛肉所需的材料：
　　黄牛肉250克、姜一块、蒜半颗、蚝油2勺、白胡椒粉适量、菜籽油适量、小米辣4个、泡椒一把、香菜一捆

做小炒黄牛肉的步骤：
　　1、黄牛肉逆着纹理切小片，加3勺色拉油，2蚝油，少量白胡椒粉抓匀，再加一点淀粉抓匀，最后再来点一勺油抓一下锁水。
　　2、生姜切小丁，小米辣和泡椒切段，8颗蒜拍扁，切粒。
　　3、锅烧热，要烧到冒烟的情况再倒油，油可以多倒一点，让油热一会，再倒入腌制好的牛肉快速翻炒，加一点盐，变色就快速捞出。
　　4、把香菜，切长段，3-4cm左右。不要切过长，香菜切太长了不容易炒熟。
　　5、锅里应该还剩点之前炒牛肉剩下的油，再倒一点油，把切好的姜蒜辣椒倒进去爆炒出香味，再来少许生抽。
　　6、最后倒入牛肉翻炒两下，把切好的香菜段倒进去，关火，把香菜和牛肉快速翻炒一下，出锅！

　　上述是关于小炒黄牛肉做法的详细介绍，不懂做小炒黄牛肉?可以按照上述的步骤进行学做小炒黄牛肉。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。