话梅排骨怎么做好吃？话梅排骨的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　话梅排骨的做法介绍，想做话梅排骨，但是不懂怎么做，哪里有话梅排骨做法的课程呢?下面介绍话梅排骨的做法，也是话梅排骨简单的家常做法，大家可以跟着下面话梅排骨的做法学做一下。

做话梅排骨所需的材料：
　　排骨500克、话梅10颗、姜6片、冰糖一小把、八角2个、桂皮1块、香叶3片、年糕适量

做话梅排骨的步骤：
　　1、排骨冷水下锅，加葱、姜、料酒，焯水3分钟后捞出沥干水份。
　　2、锅留底油，放一小把冰糖慢慢炒至融化，全程用小火，炒出枣红色。
　　3、放入排骨快速翻炒均匀裹上糖色，加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒均匀后再倒入盘中。
　　4、倒入提前烧好的开水，末过排骨。
　　5、盖上锅盖中小火炖25分钟，开盖后加入年糕继续炖5分钟，最后收汁至浓稠。

　　上述是关于话梅排骨做法的详细介绍，不懂做话梅排骨?可以按照上述的步骤进行学做话梅排骨。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。