香菇蒸鸡怎么做好吃？香菇蒸鸡的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　香菇蒸鸡的做法介绍，想做香菇蒸鸡，但是不懂怎么做，哪里有香菇蒸鸡做法的课程呢?下面介绍香菇蒸鸡的做法，也是香菇蒸鸡简单的家常做法，大家可以跟着下面香菇蒸鸡的做法学做一下。

做香菇蒸鸡所需的材料：
　　鸡肉400克、香菇6朵、红枣3颗、枸杞子适量、姜3片、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、食用油2汤匙、淀粉1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉适量、香油1茶匙、葱花适量

做香菇蒸鸡的步骤：
　　1、鸡洗净，切成小块，冲去血水、沥干备用。
　　2、香菇用热水泡软，香菇蒂去掉，挤干水后切成薄片。
　　3、红枣切丝；姜切丝备用。
　　4、腌制鸡块：鸡块加入姜丝、生抽、蚝油、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉、和2汤匙油，足够的油很重要，让鸡肉滑嫩。搅拌均匀，腌制起码30分钟。
　　5、把香菇和红枣加进腌制的鸡块里搅拌，再一起腌制10分钟。
　　6、选择大的浅口盘子，把腌制好的鸡块和香菇红枣搅拌均匀放进盘子，平铺好尽量不要重叠，比较方便蒸熟。撒上枸杞子，淋上香油。
　　7、水烧开，大火蒸约15～20分钟。
　　8、撒上葱花即可上桌。

　　上述是关于香菇蒸鸡做法的详细介绍，不懂做香菇蒸鸡?可以按照上述的步骤进行学做香菇蒸鸡。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。