泡椒鸭血怎么做好吃？泡椒鸭血的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　泡椒鸭血的做法介绍，想做泡椒鸭血，但是不懂怎么做，哪里有泡椒鸭血做法的课程呢?下面介绍泡椒鸭血的做法，也是泡椒鸭血简单的家常做法，大家可以跟着下面泡椒鸭血的做法学做一下。

做泡椒鸭血所需的材料：
　　鲜鸭血适量、香蒜苗1根、香芹1根、香菜1根、豆粉3小勺、泡椒半碗、野山椒适量、灯笼椒1个、蒜3瓣、花椒适量、豆瓣酱1小勺、盐适量、鸡精适量、味精适量、糖半小勺

做泡椒鸭血的步骤：
　　1、准备新鲜鸭血，洗干净静置控干水分。
　　2、把鸭血切成条状装盘备用。
　　3、将蒜苗、香芹、香菜斜切成段状。
　　4、配菜处理好装好，准备泡椒，野山椒，灯笼椒，切成段。
　　5、豆粉加适量水溶解。
　　6、起锅烧油，大火烧至冒青烟转小火等3-5秒。
　　7、放入豆瓣酱，翻炒2-3秒。
　　8、放入大蒜、花椒，接着马上放泡椒。
　　9、泡椒小火炒制15-20秒，炒出香味。
　　10、放入鸭血，转大火翻炒。
　　11、放入盐、鸡精、味精、糖，翻炒均匀。
　　12、放入蒜苗、芹菜，翻炒均匀。
　　13、接着马上转小火，放入勾芡汁勾芡，转中火，收汁。
　　14、中火收汁，等汁都变透明状后马上起锅。

　　上述是关于泡椒鸭血做法的详细介绍，不懂做泡椒鸭血?可以按照上述的步骤进行学做泡椒鸭血。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。