炖排骨怎么做好吃？炖排骨的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　炖排骨的做法介绍，想做炖排骨，但是不懂怎么做，哪里有炖排骨做法的课程呢?下面介绍炖排骨的做法，也是炖排骨简单的家常做法，大家可以跟着下面炖排骨的做法学做一下。

做炖排骨所需的材料：
　　排骨2斤、八角1个、葱15克、姜10克、冰糖15克、花椒10粒、桂皮1块、料酒30克、生抽30克、老抽15克、盐适量

做炖排骨的步骤：
　　1、排骨放入锅中，冷水浸泡出血水，水倒掉。
　　2、冷水下锅，煮开，关火，取出排骨，洗净，沥干水分。
　　3、干料备好。
　　4、炒勺中放油，中火油热加入冰糖，冰糖全溶解变成琥珀色倒入排骨，中火翻炒。
　　5、炒到肉边焦色，锅内无水，放入干料炒。
　　6、倒入生抽，料酒，老抽，翻炒均匀。
　　7、加入开水，没过排骨。
　　8、放入砂锅中，烧开后关小火盖盖子煮1个小时。
　　9、放入适量的盐，再煮30分钟，关火，就可以了。

　　上述是关于炖排骨做法的详细介绍，不懂做炖排骨?可以按照上述的步骤进行学做炖排骨。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。