清蒸黄花鱼怎么做好吃？清蒸黄花鱼的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　清蒸黄花鱼的做法介绍，想做清蒸黄花鱼，但是不懂怎么做，哪里有清蒸黄花鱼做法的课程呢?下面介绍清蒸黄花鱼的做法，也是清蒸黄花鱼简单的家常做法，大家可以跟着下面清蒸黄花鱼的做法学做一下。

做清蒸黄花鱼所需的材料：
　　黄花鱼1条、大葱1段、小葱2根、青辣椒1段、红辣椒1段、姜1块、蒸鱼豉油30克、油适量

做清蒸黄花鱼的步骤：
　　1、黄花鱼的基础处理做彻底，腹部的黑膜抠干净，喉部的筋骨扯干净，贴骨血抠干净，清洗干净，沥干水份。
　　2、在鱼身上两面各开几刀，方便入味。用料酒涂抹鱼身，开口处夹上姜丝，摆上葱段，鱼肚子里塞上姜丝，腌制20分钟。
　　3、大葱切成段，竖着摆在盘子里，盘底铺上姜丝，把鱼摆上，上面再摆上姜丝。
　　4、蒸锅上汽之后，把盘子摆进去，连同蒸鱼豉油一同放进去，蒸鱼豉油要热的浇在鱼身上味道更鲜美，蒸6分钟，虚火蒸2分钟。
　　5、青红椒切丝，小葱切丝，大葱白切丝。
　　6、时间到，取出盘子，倒掉蒸鱼水，捡去葱段和姜丝，倒入蒸鱼豉油，摆上青红椒丝和青白葱丝，炒锅烧热油，冒烟的那种，均匀地淋在鱼身上。

　　上述是关于清蒸黄花鱼做法的详细介绍，不懂做清蒸黄花鱼?可以按照上述的步骤进行学做清蒸黄花鱼。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。