炸鱼块怎么做好吃？炸鱼块的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　炸鱼块的做法介绍，想做炸鱼块，但是不懂怎么做，哪里有炸鱼块做法的课程呢?下面介绍炸鱼块的做法，也是炸鱼块简单的家常做法，大家可以跟着下面炸鱼块的做法学做一下。

做炸鱼块所需的材料：
　　鱼半条、料酒2勺、葱姜蒜适量、辣椒粉1.5勺、盐适量、生抽适量、黑胡椒粉1勺、淀粉适量、鸡蛋1个

做煎鱼的步骤：
　　1、剪去鱼鳍鱼尾、切掉鱼头，鱼肚子内黑膜刮掉。
　　2、将鱼切成小块，洗净后沥干水分放盘内备用。
　　3、放入适量葱姜蒜、料酒、辣椒粉、盐，黑胡椒粉和适量生抽，抓拌均匀腌制半小时以上备用。
　　4、腌好的鱼块去掉腌料葱姜蒜，再放入一个鸡蛋，适量淀粉，使面糊均匀粘裹在鱼块上。
　　5、油温七成热下锅炸，炸至两面金黄酥脆捞出。
　　6、锅内留油，准备第二次复炸。
　　7、将第二次鱼块放入锅内，再次炸至20—30秒捞出装盘即可。

　　上述是关于炸鱼块做法的详细介绍，不懂做炸鱼块?可以按照上述的步骤进行学做炸鱼块。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。