炸鱼块怎么做好吃?炸鱼块的做法
来源:广州新东方烹饪学校
炸鱼块的做法介绍,想做炸鱼块,但是不懂怎么做,哪里有炸鱼块做法的课程呢?下面介绍炸鱼块的做法,也是炸鱼块简单的家常做法,大家可以跟着下面炸鱼块的做法学做一下。
做炸鱼块所需的材料:
鱼半条、料酒2勺、葱姜蒜适量、辣椒粉1.5勺、盐适量、生抽适量、黑胡椒粉1勺、淀粉适量、鸡蛋1个
做煎鱼的步骤:
1、剪去鱼鳍鱼尾、切掉鱼头,鱼肚子内黑膜刮掉。
2、将鱼切成小块,洗净后沥干水分放盘内备用。
3、放入适量葱姜蒜、料酒、辣椒粉、盐,黑胡椒粉和适量生抽,抓拌均匀腌制半小时以上备用。
4、腌好的鱼块去掉腌料葱姜蒜,再放入一个鸡蛋,适量淀粉,使面糊均匀粘裹在鱼块上。
5、油温七成热下锅炸,炸至两面金黄酥脆捞出。
6、锅内留油,准备第二次复炸。
7、将第二次鱼块放入锅内,再次炸至20—30秒捞出装盘即可。
上述是关于炸鱼块做法的详细介绍,不懂做炸鱼块?可以按照上述的步骤进行学做炸鱼块。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。