家常豆腐怎么做好吃？家常豆腐的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　家常豆腐的做法介绍，想做家常豆腐，但是不懂怎么做，哪里有家常豆腐做法的课程呢?下面介绍家常豆腐的做法，也是家常豆腐简单的家常做法，大家可以跟着下面家常豆腐的做法学做一下。

做家常豆腐所需的材料：
　　豆腐一块、木耳适量、柿子椒一个、瓣辣酱一大勺、葱花适量、姜末适量、白糖一小勺、土豆淀粉一小勺

做家常豆腐的步骤：
　　1、豆腐一块切成1厘米厚的三角形片。
　　2、放油锅中小火炸至金黄色，每次炸几块，分几次炸完，捞出备用。
　　3、木耳提前泡发，去硬根，柿子椒洗净，掰成小块。
　　4、用热水泡发木耳，如果喜欢脆的口感可用冷水泡，但时间要长。
　　5、豆瓣酱提前用料理机打碎。
　　6、炒锅烧热放底油，加葱花姜末，加入一大勺豆瓣酱。
　　7、小火炒一会，炒出红油。
　　8、把木耳、豆腐放入锅中翻炒均匀。
　　9、加少量清水和一小勺白糖，盖盖子稍煮几分钟入味，最后加入柿子椒翻炒均匀。
　　10、出锅前勾稀芡翻炒均匀即可。

　　上述是关于家常豆腐做法的详细介绍，不懂做家常豆腐?可以按照上述的步骤进行学做家常豆腐。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。