地三鲜怎么做好吃？地三鲜的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　地三鲜的做法介绍，想做地三鲜，但是不懂怎么做，哪里有地三鲜做法的课程呢?下面介绍地三鲜的做法，也是地三鲜简单的家常做法，大家可以跟着下面地三鲜的做法学做一下。

做地三鲜所需的材料：
　　茄子1根、土豆1个、青椒1个、蒜半头、葱1段、生抽3勺、糖1勺、陈醋1勺、蚝油1勺、水4勺、淀粉2勺

做地三鲜的步骤：
　　1、蔬菜切块，蒜切末，葱切末放在一起。调料部分调和，把淀粉水也一起倒入调料碗里。
　　2、锅里放油，先放入土豆，小火慢慢炸。
　　3、土豆慢慢炸到金黄色，8分熟，不需要把土豆捞出，直接放茄子即可。
　　4、小火慢慢煎炸，等茄子受热开始变色变软时候，稍微往锅里续一点点油，
　　5、茄子半熟时候再加入青椒，翻炒一会。
　　6、青椒炒软后，直接放入切好的蒜末和葱末，继续翻炒到葱蒜断生。
　　7、勾芡，淀粉水加入调料汁中搅匀，倒入锅中，大火翻炒，使菜和芡汁充分融合出锅即可。

　　上述是关于地三鲜做法的详细介绍，不懂做地三鲜?可以按照上述的步骤进行学做地三鲜。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。