肉沫豆腐怎么做好吃?肉沫豆腐的做法
来源:广州新东方烹饪学校
肉沫豆腐的做法介绍,想做肉沫豆腐,但是不懂怎么做,哪里有肉沫豆腐做法的课程呢?下面介绍肉沫豆腐的做法,也是肉沫豆腐简单的家常做法,大家可以跟着下面肉沫豆腐的做法学做一下。
做肉沫豆腐所需的材料:
豆腐2块、肉末适量、蒜苗适量、大蒜适量、生姜适量、葱适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、花椒粉适量
做肉沫豆腐的步骤:
1、肥瘦肉切小粒,加入现磨胡椒粉、花椒粉、生抽蒜香。
2、继续加入料酒、糖和姜片拌匀腌制半小时以上。
3、嫩豆腐切小块,加入半勺盐,轻轻晃匀腌制半小时,腌出来的水倒掉不要。
4、蒜苗白和青的部分分开切,大蒜切碎,葱切葱花,所有材料准备好。
5、起锅坐油,五成热时放入肉末。
6、炒散后加入葱花和一半的蒜碎,炒出香味。
7、倒入豆腐,加入料酒、生抽、老抽炒匀。
8、加盖小火焖五分钟。
9、打开加入另一半蒜碎和蒜苗的白头部分。
10、炒出香味后加入蒜苗叶、洒胡椒粉翻匀关火。
上述是关于肉沫豆腐做法的详细介绍,不懂做肉沫豆腐?可以按照上述的步骤进行学做肉沫豆腐。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。