清蒸排骨怎么做好吃？清蒸排骨的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　清蒸排骨的做法介绍，想做清蒸排骨，但是不懂怎么做，哪里有清蒸排骨做法的课程呢?下面介绍清蒸排骨的做法，也是清蒸排骨简单的家常做法，大家可以跟着下面清蒸排骨的做法学做一下。

做清蒸排骨所需的材料：
　　排骨300g、姜4片、蚝油2勺、盐适量、蒸鱼豉油两勺、料酒一勺、淀粉三勺、葱适量、食用油适量

做清蒸排骨的步骤：
　　1、新鲜的排骨加入两勺淀粉，一点点水，用手抓洗，再用清水多清洗几遍至排骨肉发白。
　　2、清洗干净之后，用手挤干甩干水分，再加入四片姜，一点点胡椒粉，一点点盐，一勺淀粉，两勺蚝油，一勺料酒。抓匀，再加入一点点食用油抓匀，放在一旁腌制20分钟。
　　3、葱切丝泡在水里打卷备用。
　　4、腌制好之后，用筷子把排骨夹到蒸盘里。把姜丝垫在盘底。
　　5、锅里加入适量清水烧沸腾之后，中火隔水蒸20分钟左右。
　　6、20分钟后关火，不要马上打开盖子，大概20秒左右再打开。
　　7、时间到了取出来，，把蒸出来的油倒掉，再加入葱丝。
　　8、锅里加入一勺食用油烧至微微冒烟，泼在葱丝上方，再倒入两勺蒸鱼豉油即可。

　　上述是关于清蒸排骨做法的详细介绍，不懂做清蒸排骨?可以按照上述的步骤进行学做清蒸排骨如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。