凉拌腰花怎么做好吃？凉拌腰花的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　凉拌腰花的做法介绍，想做凉拌腰花，但是不懂怎么做，哪里有凉拌腰花做法的课程呢?下面介绍凉拌腰花的做法，也是凉拌腰花简单的家常做法，大家可以跟着下面凉拌腰花的做法学做一下。

做凉拌腰花所需的材料：
　　猪腰2个、大葱1根、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、醋适量、鸡精适量、姜适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量、花椒适量

做凉拌腰花的步骤：
　　1、腰花撕去表面的皮膜，对半剖开，片去中间的筋膜和血块。
　　2、打花刀后再切成薄片，冲洗至无血水，再用加了花椒的清水略泡。
　　3、取一只碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，醋，鸡精，姜末，盐，辣椒油，香油调成料汁。
　　4、浸泡的腰花片捞出沥水，烧一锅清水。
　　5、水开后，下入腰花片，用筷子划散，腰花变色，水则变成淡淡的米汤色时捞出沥水。
　　6、大葱斜刀切片装入碗底，倒入焯好水的腰好，倒入料汁拌匀即可。

　　上述是关于凉拌腰花做法的详细介绍，不懂做凉拌腰花?可以按照上述的步骤进行学做凉拌腰花。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。