豉汁蒸排骨怎么做好吃？豉汁蒸排骨的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　豉汁蒸排骨的做法介绍，想做豉汁蒸排骨，但是不懂怎么做，哪里有豉汁蒸排骨做法的课程呢?下面介绍豉汁蒸排骨的做法，也是豉汁蒸排骨简单的家常做法，大家可以跟着下面豉汁蒸排骨的做法学做一下。

做豉汁蒸排骨所需的材料：
　　肋排500克、黑豆豉两勺、姜末适量、蒜末适量、葱花少许、红椒一个、陈皮少许、盐适量、白糖一勺、料酒一汤匙、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、淀粉一勺、香油少许、白胡椒粉半勺

做豉汁蒸排骨的步骤：
　　1、肋排用温水洗净，放盆中用冷水浸泡半小时。
　　2、同时准备蒜末、姜末、葱花、黑豆豉碎、红椒切粒。
　　3、肋排捞出沥干水，再厨房纸洗一下水分，放搅拌用的大碗中。
　　4、加料酒，生抽，白糖，盐，蚝油，陈皮丝。加蒜末，姜末，白胡椒粉，豆豉碎，用手抓匀。
　　5、然后放冰箱冷藏腌制40分钟。
　　6、时间到取出肋排，放红椒粒，加淀粉和少许香油用手抓匀。
　　7、让每一块排骨上都均匀的薄薄的裹上淀粉，这是让蒸出来的排骨口感稚嫩的关键。
　　8、均匀码在蒸盘上，尽量不叠加避免重叠部分肋排成熟度不一致。
　　9、蒸锅水烧开上汽，肋排放入，中火蒸45分钟。
　　10、出锅撒葱花即可。

　　上述是关于豉汁蒸排骨做法的详细介绍，不懂做豉汁蒸排骨?可以按照上述的步骤进行学做豉汁蒸排骨。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。