萝卜牛腩煲怎么做好吃？萝卜牛腩煲的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　萝卜牛腩煲的做法介绍，想做萝卜牛腩煲，但是不懂怎么做，哪里有萝卜牛腩煲做法的课程呢?下面介绍萝卜牛腩煲的做法，也是萝卜牛腩煲简单的家常做法，大家可以跟着下面萝卜牛腩煲的做法学做一下。

做萝卜牛腩煲所需的材料：
　　牛腩800克、姜6片、香叶3片、白萝卜1个、八角3个、盐适量、桂皮1块、老抽1勺、生抽1勺、干辣椒3个、蚝油1勺、料酒1勺、花椒粒5克、蒜瓣15克、冰糖15克、葱段3节、葱结1个、豆瓣酱1勺

做萝卜牛腩煲的步骤：
　　1、牛腩洗净，去掉边角的组织，切成小块放入碗中。
　　2、白萝卜洗净去皮切成小块也装入碗中，蒜瓣切丁备用。
　　3、牛腩下锅，放入3片姜片和葱结，倒入料酒，下冷水没过食材。煮开后撇去浮沫，捞去葱姜，再煮5分钟捞出牛腩备用。
　　4、起锅下适量油下冰糖，开小火炒出糖色，下蒜粒和葱段还有姜片爆香，接着倒入牛腩翻炒均匀。
　　5、接着下豆瓣酱炒出红油，下干辣椒，桂皮，八角，香叶。调入老抽和生抽，还有蚝油继续翻炒均匀。
　　6、接着倒入沸水没过食材，再调入适量盐搅匀，然后再转移到炖锅中，盖上盖子焖煮1个小时左右。
　　7、时间到开盖，下入白萝卜，继续焖煮至白萝卜完全熟透，就可以了。

　　上述是关于萝卜牛腩煲做法的详细介绍，不懂做萝卜牛腩煲?可以按照上述的步骤进行学做萝卜牛腩煲。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。