回锅肉怎么做好吃？回锅肉的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　回锅肉的做法介绍，想做回锅肉，但是不懂怎么做，哪里有回锅肉做法的课程呢?下面介绍回锅肉的做法，也是回锅肉简单的家常做法，大家可以跟着下面回锅肉的做法学做一下。

做回锅肉所需的材料：
　　五花肉500克、青椒1个、洋葱半个、豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐10克、鸡精1勺、白糖8克、姜蒜若干

做回锅肉的步骤：
　　1、烧肉皮，去腥，烧锅的肉皮更好吃。锅烧热，将皮与锅紧贴，也可以直接在煤气灶上用火烧，注意不要烧到自己了。
　　2、冷水下锅煮至七分熟。
　　3、煮好捞起来切薄片。
　　4、青椒切块备用，洋葱切丝。
　　5、锅中倒入一点点油，倒入五花肉，炒至肉皮卷起，肥肉中的油被炒出。
　　6、加入姜，蒜，豆瓣酱，白糖，生抽上色。
　　7、倒入青椒和洋葱，翻炒一分钟。
　　8、青椒和洋葱熟了加盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

　　上述是关于回锅肉做法的详细介绍，不懂做回锅肉?可以按照上述的步骤进行学做回锅肉。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。