凉拌藕片怎么做好吃？凉拌藕片的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　凉拌藕片的做法介绍，想做凉拌藕片，但是不懂怎么做，哪里有凉拌藕片做法的课程呢?下面介绍凉拌藕片的做法，也是凉拌藕片简单的家常做法，大家可以跟着下面凉拌藕片的做法学做一下。

做凉拌藕片所需的材料：
　　藕1节、香油1勺、辣椒油1勺、醋1勺、蒜沫3瓣、花椒10粒、杭椒1个、美人椒1根、熟芝麻1克、生抽2勺、白糖4克、蚝油1勺、香油1勺、盐2克

做凉拌藕片的步骤：
　　1、莲藕去皮清洗干净，改刀切成片，放入冷水中清洗一遍，大蒜切沫，杭椒，小米椒切丁。

　　2、藕片入开水中，煮两分钟捞出冲凉控干水份。

　　3、锅中加入少许的食用油，下入花椒粒，葱段炸香，捞出花椒粒和大葱，留油备用。

　　4、碗中加入蚝油，生抽，白糖，醋盐，辣椒油，香油，搅拌均匀。

　　5、将藕片放入盆中，把调好的料汁倒入盆中，加入杭椒，小米椒，蒜末搅拌均匀即可。

　　6、装盘撒点白芝麻，即可食用。

　　上述是关于凉拌藕片做法的详细介绍，不懂做凉拌藕片?可以按照上述的步骤进行学做凉拌藕片。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。