萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃？萝卜丝鲫鱼汤的做法

来源:广州新东方烹饪学校

　　萝卜丝鲫鱼汤的做法介绍，想做萝卜丝鲫鱼汤，但是不懂怎么做萝卜丝鲫鱼汤，哪里有萝卜丝鲫鱼汤做法的课程呢?下面介绍萝卜丝鲫鱼汤的做法，也是萝卜丝鲫鱼汤简单的家常做法，大家可以跟着下面萝卜丝鲫鱼汤的做法学做一下。

做萝卜丝鲫鱼汤所需的材料：
　　鲫鱼2条、白萝卜1个、姜1小块、葱1根、胡椒粉适量、鸡蛋2个、盐适量、油适量

做萝卜丝鲫鱼汤的步骤：
1、两条鲫鱼洗干净，用刀在两边背部各切三刀，然后加一小勺盐抓匀，腌制10分钟。

2、白萝卜清洗干净，去皮，切丝。

3、姜一小块拍碎，葱只取叶子，切葱花。准备两个鸡蛋，做荷包蛋，也可以不放。

4、热锅下油，打入两个鸡蛋，煎成荷包蛋，装出备用。

5、鱼用厨房纸稍微吸干水份。继续热锅下油，等油够热了以后再把鱼放下去，中小火煎至鱼差不多定型才晃动一下锅。煎至金黄后翻面，煎至两面金黄。

6、调大火，倒入刚煮开的开水，要倒多点，沸腾起来蒸发比较快。汤一下子就变白了，把姜放进去，继续大火烧开，煮6分钟左右。煮的时候不要随便翻动鱼，要不煮太烂鱼刺掉到汤里。

7、加入一点白胡椒粉，煮五分钟。

8、加入萝卜丝和荷包蛋，大火烧开，然后保持中火继续煮10分钟左右。

9、加入一点盐调味，加入葱花即可。

　　上述是关于萝卜丝鲫鱼汤做法的详细介绍，不懂做萝卜丝鲫鱼汤?可以按照上述的步骤进行学做萝卜丝鲫鱼汤。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。