酸笋紫苏炒石螺怎么炒好吃?酸笋紫苏炒石螺好吃的做法
来源:广州新东方烹饪学校
酸笋紫苏炒石螺的做法介绍,想做酸笋紫苏炒石螺,但是不懂怎么做,哪里有酸笋紫苏炒石螺做法的课程呢?下面介绍酸笋紫苏炒石螺的做法,也是酸笋紫苏炒石螺简单的家常做法,大家可以跟着下面酸笋紫苏炒石螺的做法学做一下。
做酸笋紫苏炒石螺的食材

酸笋紫苏炒石螺的做法步骤
1、石螺买回来放水里让他们吐干净污垢,勤快点换水。有人说放点油比较快,我没试,不知道真假。

2、吐干净后,用钳子把尾部夹掉。我见有人是用刀背在砧板上敲掉的。去掉尾部后再清洗几遍直到感觉干净了。

3、酸笋切好。

4、紫苏切碎。

5、准备姜蒜和豆豉辣椒,窝为了照顾小朋友只放了两颗腌的彩椒。

6、热锅下油,姜蒜辣椒豆豉放下去爆香。

7、倒入酸笋炒香。

8、倒入石螺。

9、加盐,生抽耗油糖翻炒均匀。

10、加一点水,盖上锅盖焖大概十分钟,为了确保熟透入味,毕竟传说螺蛳的寄生虫多,所以安全起见,焖吧。

11、焖的时候准备点淀粉水。

12、焖好后放入淀粉水,紫苏,炒匀。

13、最好留多点汁,吃的时候更有味道,我一不小心过干了。

上述是关于酸笋紫苏炒石螺做法的详细介绍,不懂做酸笋紫苏炒石螺?可以按照上述的步骤进行学做酸笋紫苏炒石螺。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。