千层饼的家常做法，千层饼的制作方法

来源:广州新东方烹饪学校

　　法式千层酥，又称拿破仑酥，拿破仑蛋糕，被誉为世界上最著名的十大法式甜品之一，深受甜品爱好者宠爱。今天小编来跟大家分享一下有颜有美味的家庭版“千层酥”的做法。

　　吃千层酥必须要大口爽爽的咬下去，感受牙齿切断层层酥皮，然后在嘴中细细品味薄松酥皮和香醇奶油的融合，爆浆出的奶油掉了的酥皮用手拈起吃掉，这样才对得起千层酥的层层美味。

　　如果觉得奶酱略甜腻，那么可以配上一杯黑咖啡，只有两个字可以形容，那就是：完美！

　　很多人可能觉得做好拿破仑蛋糕有点难，广小新给大家送上三款家庭版千层酥配方！简单好上手，快学起来吧！

　　1.草莓千层酥

　　准备食材

　　1张酥皮、5个草莓(切半)、适量奶油芝士馅料、少许糖粉、

　　具体步骤

　　1、烤箱预热200℃。

　　2、将酥皮切成正方形，9等份。

　　3、取酥皮摆正，旋转90度对折，在等腰的两条边上各切一刀。

　　4、再旋转90度，展开，把切出来的小条交叉拉到对面。

　　5、填料，依次放入奶油芝士和草莓。

　　6、烘烤15-20分钟直到面皮呈金黄色。撒上糖粉，完工！

　　2.覆盆子千层酥

　　准备食材

　　1张酥皮、若干粒覆盆子、适量奶油芝士馅料、少许糖粉、

　　具体步骤

　　1、烤箱预热200℃。

　　2、将酥皮切成正方形，4等份。

　　3、取酥皮摆正，内里切出一个小一号的正方形

　　4、填料，依次放入奶油芝士和覆盆子。

　　5、四边切出来的小条向中心点折叠成蝴蝶结状。

　　6、烘烤15-20分钟直到面皮呈金黄色。撒上糖粉，完工！

　　3.蓝莓千层酥

　　准备食材

　　1张酥皮、若干粒蓝莓、适量奶油芝士馅料、少许糖粉、

　　具体步骤

　　1、烤箱预热200℃。

　　2、将酥皮切成正方形，9等份。

　　3、取酥皮摆正，从对角与中心点之间2/3距离处依次切4刀，向中心折叠成风车形状。

　　4、填料，依次放入奶油芝士和蓝莓。

　　5、烘烤15-20分钟直到面皮呈金黄色。撒上糖粉，完工！

　　今天的分享大家学会了吗~还有什么想学想知道的可以再下方留言给小编哦~