如何用烤箱热面包?用烤箱来热面包的方法

来源:广州新东方烹饪学校

　　许多人不懂怎么用烤箱来热面包，因为用烤箱热面包是需要注意蛮多的细节，比如烤箱温度如何设置，烤箱烤面包要考多久等，下面介绍用烤箱来热面包的方法。

　　如何用烤箱热面包?

　　在烤箱里加热面包可能看起来过时，但是它仍然比其他加热方法能保持一样的质地，而且根据面包的大小，可能不会花你想象的那么长时间。按照下面的说明，你可以享用刚出炉的面包。

　　如何加热整条面包

　　当加热整条面包时，不同类型的面包在不同的温度下加热较好，但需用铝箔覆盖面包，以防止面包皮被烧焦或变硬。然后把面包直接放在烤炉中央的烤架上。如果你没有箔纸或不使用它，你也可以在把面包放进烤箱之前用一点水先弄湿它。

　　根据专家说法，“面包越重，烘焙时间越长”，所以对于像裸麦粉粗面包或黑麦这样的致密面包，预热烤箱至350华氏度，然后将一整条面包加热大约15分钟。对于较轻的面包，如面包卷或法式面包，将烤箱预热至300华氏度，然后将面包加热约10分钟。

　　如何加热切片面包

　　除了使用烤面包机来加热或脆化切片面包外，您还可以在传统烤箱中加热。烤面包时，将烤箱旋转至烧烤状态，并将切片面包放在烤箱顶部的浅盘上。这种方法可以在2-4分钟内快速烤出切片，注意不要让切片烧焦，这可能会引起火灾。

　　为了更好地控制烤箱中面包的加热速度和烧烤程度，你也可以在350华氏度的温度下加热面包片。不要在烤箱顶部加热面包片，而是将它们放在中间架子上的浅平底锅中。烘焙切片面包而不是烧烤，需要长的时间来加热——每边通常不多于5分钟——要经常检查它们，当它们达到你喜欢的颜色和脆度时，把它们取出来。

　　如何加热面包卷

　　在烤箱里加热面包卷时，把它预热到300华氏度，比烤切片或面包的温度低一点。把它们放在烤箱中间的烤盘上，加热均匀。面包卷应该在5分钟内热起来;但是，如果你想让它们有一个烤面包的外皮，可以在里面放久一点。

　　面包加热小贴士

　　小心处理烤好的食品，在把热面包放进嘴里之前让它休息一分钟，以免烫伤自己。

　　不要把面包放在冰箱里或用微波炉加热。这两种做法都会导致不满意的面包。