凤梨酵母怎么做?凤梨酵母制法

更新时间:2019-06-28 来源:广州新东方烹饪学校

　　凤梨酵母的做法介绍，想做凤梨酵母，但是不懂怎么做，哪里有凤梨酵母做法的课程呢?下面介绍凤梨酵母的做法，也是凤梨酵母简单的家常做法，大家可以跟着下面凤梨酵母的做法学做一下。

　　凤梨酵母的材料配方

　　水300克

　　凤梨200克

　　蜂蜜6克

　　凤梨酵母的制作过程

　　1. 将玻璃瓶子高温消毒，将凤梨切丁放入瓶子中，加入水和蜂蜜，放在室温28℃的环境里。

　　2. 每天打开盖子轻晃几下，防止发霉发酸，第3天出现很多小气泡，说明就产生发酵作用了。

　　3. 到了第5天橙子和水变得很浓稠就可以。

　　4. 用过滤网将酵母原汁过滤出来。

　　5. 用200克凤梨酵母原汁加上200克高筋面粉拌均匀，室温发酵8个小时左右，有发酵的迹象。

　　6. 再加入200克面粉和水搅拌均匀发酵，重复3次发酵起来即可用来做面包。

　　上述是关于凤梨酵母做法的详细介绍，不懂做凤梨酵母?可以按照上述的步骤进行学做凤梨酵母。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。